Ein Huhn hebt ab
Huhn ist für die Gastronomie ein nicht wegzudenkender Küchenbestandteil. Nun gibt es für das Küchenallerweltsprodukt eine Top-Qualität aus Österreich.
Spitzenköche sind bereits auf den Geschmack gekommen: Die Rede ist vom Sulmtaler Huhn, das noch vor hundert Jahren auf den k.u.k. Festtagstafeln zu finden war und das auch Kaiser Franz Joseph sehr schätzte.
Gastro - Das Fachmagazin - November 2008.
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