Um sie zu schützen, muss man sie essen ...
Es gibt solche und solche Hendln, aufgescheuchte, zerrupfte, große und kleine. Und dann die Sulmtaler! Stolze, schwere Hähne, Kapaune und Hühner.
Es sind groß gewachsene Tiere, die langsam, mit viel Auslauf, zum Teil auf Streuobstwiesen, aufwachsen. Raiffeisenzeitung - Dezember 2010
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