Sulmtaler Huhn - Die Delikatesse der Fürsten- und Kaiserhäuser
Im Südsteirischen Sulmtal erlebt eine alte Hühnerrasse, die beinahe ausgestorben wäre, seine Renaissance. Das Sulmtaler Huhn, von Slow Food Italien zum "besten Hendl der Welt" gekürt, war einst die begehrteste Festtags- Delikatesse an den Fürsten- und Kaiserhöfen Europas. Die unabhängige Kulturzeitung folgte der Einladung Georg Zöhrers, dem Sprecher der Sulmtaler Vermarktungs GmbH, um für seine Leser Wissenswertes über das "Kaiserhuhn" in Erfahrung zu bringen. 80 Kulturzeitung - Ausgabe Dezember 2008.
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