Genuss

Genuss ist die Freude, das Leben in vollen Zügen auszukosten. Eine Kunst, die die Südsteirer mit viel Liebe und Hingabe pflegen. Sie verstehen es, mit Genuss zu leben, Traditionen hoch zu halten und Werte für Generationen zu bewahren.

Ein kulinarisches Gedicht

Zart, feinfasrig, saftig und mit einzigartigem Aroma. Was so verführerisch klingt, beschreibt laut jener, die die Sulmtaler Geflügeldelikatesse bereits genossen haben, bei weitem noch nicht die wirkliche Geschmacksintensität. Ein Geheimnis also, das es selbst zu lüften gilt.
Die Lobeshymnen reichen von der Beschreibung der einzigartigen Konsistenz  "mit Biss" bis hin zu kulinarischen Kindheitserinnerungen an Großmutters Küche. Nicht umsonst schreibt das Sulmtaler Huhn - speziell der Kapaun - seit jeher Geschichte und füllten Kochbücher.