Das Sulmtaler Huhn, ein echtes "Original", nimmt seit seiner ersten urkundlichen Erwähnung eine Sonderstellung am Hühnerhof ein. Als Huhn mit geschmackvoller Vergangenheit schrieb es Speisekarten, krönte festliche Tafeln und erzählte Geschichten seiner ursprünglichen Heimat; dem Raum zwischen Graz und Marburg.