SULMTALER das Original
Il pollo imperiale Le origini L'orgoglio La raffinatezza

Razza

Razza

Il Sulmtaler è un pollo a duplice attitudine resistente alle intemperie che, grazie all’abbondante apporto di carne e uova forma, specie nelle fattorie più piccole nelle regioni collinari, una vera e propria preziosa “corte”. Vive in pieno campo e, in qualità di buon “cacciatore e corridore”, predilige cercarsi il cibo da solo. Predilige quindi soffermarsi anche su prati, pascoli e campi coltivati; in freschi boschi misti e in ombreggiati frutteti d’estate, nelle calde stalle d’inverno. Gli esperti lo definiscono un pollo prospero e vigoroso, abbondante nel deporre uova, robusto e sobrio; molto esigente, tuttavia, per quanto concerne la "stalla e lo spazio per muoversi, la compagnia e il cibo extra". Ama gli ambienti secchi, la luce, l’aria, la pulizia e la libertà di movimento. A livello estetico, i polli Sulmtaler si contraddistinguono per la loro costituzione robusta e il loro tratto distintivo: un ciuffo più piccolo e una cresta diritta ripiegata in avanti (Wickelkamm) nelle femmine. Galli, galline e capponi di questa razza si godono cinque volte più a lungo la loro comoda “vita da fattoria” rispetto alle altre varietà di polli. Una garanzia di ottima qualità, che si manifesta tanto nel sapore quanto nel valore nutrizionale.

Parco naturale

Naturpark Südsteirisches Weinland

La patria del Sulmtaler: il parco naturale della regione vinicola della Stiria meridionale.

Continua

Sulmtal Sausal

Regione della Sulmtal Sausal

Regione della Sulmtal Sausal: la patria del Sulmtaler

Continua