SULMTALER das Original
Cesarska Kokos Avtohtono Ponos Fino

Način življenja

Sulmtalska kokoš

Komaj opazna razlika!
Če upoštevamo, da je priljubljena pri sladokuscih, so lahko nekateri presenečeni nad »novo prominenco« sulmtalske kokoši.

»Ocvrte piške« – ocvrta kokoš z zlato, hrustljavo skorjo, ki je nujnost na lokalnih jedilnih listih – ne smemo enačiti s perutninsko pasmo, ki jo vzrejajo pri Arminu Arbeiterju, in je znana kot »sulmtalska kokoš«.

Prva, ki ni odvisna od pasme in jo vzrejajo v komercialnih perutninskih farmah, predstavlja – nomen est omen – svoje regionalno področje vzreje kot specialiteta, ocvrt piščanec.

Slednja, »originalna sulmtalska kokoš«, predstavlja čistokrvno kokoš in kulinarično ponovno odkritje leta v novih okusnih sferah. Našo novo veleposlanico užitkov iz regije Sulmtal prepoznamo na odprtem polju po značilnem čopu, ki je spredaj zguban; v trgovini najdemo sulmtalski žig, za mizi pa neprimerljiv okus.

Naravni park

Naravni park

Domovina sulmtalske kokoši – naravni park vinorodne dežele Južne Štajerske

Beri naprej

Sulmtal Sausal

Regija Sulmtal Sausal

Regija Sulmtal Sausal - domovina sulmtalske kokoši.

Beri naprej